您现在的位置:首页 > 新闻和通知 > 新闻资讯
新闻和通知
新闻资讯
庐山路小学食堂通过四川省示范性标准化学生食堂初验
作者:  来源:德阳市庐山路小学  发布日期:2016-12-12

日前,由市教育局后管中心组织的检查组在德阳市教育局王泽源副局长的带领下到德阳市庐山路小学食堂检查创建四川省示范性标准化学生食堂的工作。

检查组一行在学校负责人和食品安全专职管理人员陪同下深入学校食堂,实地检查了学校在食品采购、加工、烹饪、运输、就餐和台账建设方面的工作。在食品留样间,德阳市教育局分管副局长亲自打开留样食品柜,对留样食物的分量、内容物、标签进行了详细检查并拍照,对大米、食用油分类堆放、分包张贴标签的食品留样标准化操作表示赞扬。在精加工区,检查组对学校食堂的流水线布局感到满意,认为这是一种有效防止食物交叉感染和一种高效科学的食堂布局方式和模板;在就餐区,检查组人员纷纷拿出手机对张贴在外的公示栏和标牌进行拍照,对学校食堂文化以及现场管理给予了高度评价。

随后,检查组一行来到视频会议室查阅创建资料,并听取了校长对学校创建“四川省示范性标准化学生食堂”的工作汇报。汇报中明确说道学校特别重视各种创建工作,这种工作的开展方式更直接更有效的提高了学校各方面的管理与服务水平,同时也把创建四川省示范性标准化学生食堂的相关工作作为推动学校食堂管理水平的一次契机。最后,通过打分,庐山路小学食堂以德阳市总分第一的成绩,顺利通过四川省标准化示范食堂初检。

庐山路小学作为四川省餐饮服务食品安全量化分级A级单位、四川省卫生先进单位,无论是资料的准备还是现场的管理都给检查组留下了深刻的印象,学校负责人说到创建四川省示范性标准化学生食堂是我们的阶段性目标,大家应该有“在路上”的精神,不断提高食堂管理水平,向更高的目标更进一层。